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日本食雑談

日々のあれこれ

こんにちは、優です。

今日は朝から体調がすぐれなくて…うたた寝とお昼寝をしたら17時になっていました。
時間経つの早すぎこわい…

エネルギー少な目なので、軽めの話をしようと思います。


海外にいると、日本食が恋しくなるって話はよく聞きます。
私もそうです。特にお寿司とか、お蕎麦とか…

ただ、オーストラリアでもある程度の日本食は食べられます^^
郊外だと難しいかもしれませんし、クオリティはそれぞれですが。

私はお気に入りの焼き肉屋さんとラーメン屋さんがあります。
お寿司は、クオリティと値段が一致してないから、どうも楽しめないんですよね(;´・ω・)
食べられるやつは高いし、安いとお察し・・・(あくまで個人的な意見です!)

私は自分の日本食欲は自分で満たしています♡
日本&アジア系のスーパーや野菜屋さんがあるので、色んな食材が手に入るんですよー!

調味料もだいたいのものが手に入るので、うちのキッチンは完全に日本です。笑

オーストラリア人の彼も、舌がアジア化してきました。
今や日本の家庭料理大好き人間です。韓国風とかも喜びます。
(あと日本のカレーも大好き。最近カレーの銘柄も覚えだしました。笑)


そんな我が家で欠かせないのが

・醤油
・みりん
・酒
・味噌
・オイスターソース
・ポン酢
・酢
・白だし
・ごま油

このあたりですね!
豆板醤、コチュジャンも大活躍中です。

あとは野菜と肉と組み合わせるだけで、何でも作れちゃいます。


お米も、私は絶対日本米。(お値段張るけどこれだけは譲れない…)
最近は「ひとめぼれ」を食べてます。
ちなみに炊飯器持っていないので、毎日お鍋で炊いています。
意外と簡単で、こちらの謎な炊飯器より美味しく炊けますよ^^



今日のメニュー、お昼はこちらっぽいハムチーズトースティ。
(Toasties=ホットプレスサンドイッチ)

夕飯は、鶏のから揚げとモヤシ炒め、白菜のチキンスープです。

そんなこんなで毎日の食事も楽しく美味しく!
彼にとっては発見と喜び、私にとってはホッとする時間となっております。


さぁ、そろそろ準備にとりかかりますかね!
喜んでくれる人がいると作りがいがあるものです。

私も栄養つけなきゃ!



明日からまたブログ更新頑張ります~

ではまた🍚

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